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Zoe

La prima nata in casa Trunasse. Paolo e Roberto, da ben prima di aprire il birrificio, si sono sempre dilettati nella produzione casalinga; erano due cosiddetti “homebrewers”. Tra i vari esperimenti decisero di partire con qualcosa di semplice sia dal punto di vista della realizzazione che sotto il profilo organolettico. E cosa c’è di più semplice di una bionda brassata in stile tedesco? Forti dell’esperienza universitaria di Paolo a Colonia si decise per una Kolsch. E’ stata anche la prima birra ad essere prodotta nel nostro impianto, sotto il controllo dei funzionari delle dogane, il 02 marzo del 2009.

Perchè Zoe, dunque? Questa antica parola greca significa “essenza di vita”; è stato con lei che tutto è cominciato, con lei che è nato il birrificio e tutto quello che ne è seguito: è stata l’origine della nostra nascita.

Dati tecnici

  • Stile: Kolsch
  • Colore: Paglierino chiaro
  • Ibu: 30
  • Temperatura di servizio: 6-8°c
  • Gradazione: 5% Vol
  • Formati disponibili: Bottiglie 33cl – 75cl – Fusto

Scheda tecnica