Antipasti e Stuzzicherie

  • Piadina fritta € 3
  • Piadina fritta con lardo alle erbette   € 4.5
  • Mix Frittura* – Piatto di fritture miste: anelli di cipolla, pepite di pomodoro e mozzarella, jalapenos, stick di mozzarella, stick di pollo, patatine e piadina fritta  € 9.5 (per opzione vegetariana no stick di pollo, più anelli di cipolle)
  • Alette di Pollo speziate in abbinamento a salsa Bbq Birrificio Trunasse e salsa Lime e Menta  € 7.5
  • Stick di pollo fritti*  € 7
  • Battuta al coltello di bovino piemontese “La Granda” € 8
  • Vitel Fumè – la nostra interpretazione del famoso antipasto piemontese, girello di Black Angus cotto e affumicato al BBQ con salsa tonnata  € 10
  • Acciughe al verde con peperone al forno  € 7

Il BBQ del Trunasse (secondo disponibilità)

  • PORKI BURGER – Pulled Pork affumicato con legno di faggio nel pane con semi*, cavolo bianco e salsa allo yogurt con contorno di patate fritte  € 13
  • PORKI WRAP – Pulled Pork affumicato con legno di faggio nella piadina arrotolata, cavolo bianco e salsa allo yogurt con contorno di patate fritte  € 13
  • CHICKEN WRAP – Piadina arrotolata, pollo cotto e affumicato al BBQ, insalata, pomodoro e salsa  yogurt con contorno di patate fritte  € 12
  • CADDOZZONE – Panino di salsiccia grigliata e cipolle stufate con contorno di patate fritte € 10
  • BLACKY – Panino con Baltimora Pit Beef  di Black Angus (girello, provenienza Uruguay, Angus qualità Premium Fasenda Las Moras) su cavolo bianco , salsa Tiger con contorno di patate fritte  € 13
  • CLUB SANDWICH  – pane tostato, insalata, pomodoro, pollo CBT con rub, bacon e maionese con contorno di patatine fritte   € 13
  • Panino rustico con SPALLA di maiale cotta al BBQ  e cipolle stufate con contorno di patate fritte  € 12
  • SPALLA di maiale cotta al BBQ con contorno a scelta  € 14
  • THE BIG PORK – Stinco di maiale al forno sfumato con Mistic Redder con contorno a scelta  € 15

Hamburger 

  • HAMBURGER, pane con semi*, insalata, pomodoro, cipolle stufate (su richiesta), Giotto di polpa di BOVINO PIEMONTESE de la Granda da gr. 150 con contorno di patatine fritte      € 11
  • CHEESEBURGER, pane con semi*, insalata, pomodoro, formaggio, cipolle stufate (su richiesta), Giotto di polpa di BOVINO PIEMONTESE de la Granda da gr.150 con contorno di patatine fritte   € 11
  • TRUNASSE, pane con semi*, insalata, peperone cotto al forno, formaggio, cipolle stufate (su richiesta), Giotto di polpa di BOVINO PIEMONTESE  de la Granda da gr.150 con contorno di patatine fritte   € 11
  • BLUCHEESE, pane con semi*, insalata, cipolle stufate (su richiesta), Giotto di polpa di BOVINO PIEMONTESE de la Granda da gr. 150, BLU DI CUNEO (Az. Agricola Ciabot ed Cesca) con contorno di patatine fritte      € 12.5
  • BLACKBURGER, pane con semi*, insalata, pomodoro, formaggio, cipolle stufate (su richiesta), hamburger di BLACK ANGUS* gr.150 con contorno di patatine fritte   € 11
  • BUFFYBURGER, pane con semi*, insalata, pomodoro, formaggio, cipolle stufate (su richiesta), hamburger di BUFALO* gr.150 (Az. Agricola Moris)  con contorno di patatine fritte    € 11
  • AGNELLOBURGER, pane con semi*, insalata, pomodoro, formaggio, cipolle stufate (su richiesta), hamburger di AGNELLO* gr.200  con contorno di patatine fritte   € 11
  • SALSICCIOSO, pane con semi*, insalata, pomodoro, cipolle stufate (su richiesta), rotolo di SALCICCIA alla griglia e salsa yogurt con contorno di patatine fritte   € 11

 

Per i più golosi ed affamati

  • Aggiunta di bacon   € 1.5
  • Aggiunta di uovo   € 1.5
  • Aggiunta di Blu di Cuneo (Az. Agricola Ciabot ed Cesca) (in sotituzione dell’altro formaggio)  € 2
  • Doppio Hamburger  da gr. 150, maggiorazione di € 4

 

Hamburger nel piatto

  • Hamburger Giotto di polpa di BOVINO PIEMONTESE de la Granda da gr. 150 con contorno a scelta  € 11
  • Hamburger di BLACK ANGUS  gr.150 con contorno a scelta  € 11
  • Hamburger di BUFALO (Az. Agricola Moris) gr. 150 con contorno a scelta  € 11
  • Hamburger di AGNELLO  gr.200 con contorno a scelta  € 11
  • L’HAMBURGERATA – Piatto con hamburger Giotto (gr. 150), Hamburger di Black Angus*(gr. 150),Hamburger di Bufalo (gr. 150), e Hamburger di Agnello (gr. 200) con contorno a scelta  € 23  

 

Per i più golosi ed affamati

  • Aggiunta di formaggio   € 1
  • Aggiunta di bacon   € 1.5
  • Aggiunta di uovo   € 1.5
  • Aggiunta di Blu di Cuneo (Az. Agricola Ciabot ed Cesca)  € 2
  • Doppio Hamburger  da gr. 150, maggiorazione di € 4

Carne alla Griglia

  • Salsiccia di maiale con contorno a scelta  € 11
  • Arrosticini di ovino* con contorno a scelta  € 12
  • Piatto misto di carne – Sottofiletto di bovino, salsiccia e braciola di maiale, arrosticini di ovino (in assenza degli arrosticini, Giotto di bovino piemontese)  con contorno a scelta  € 18

 

Contorni

  • Patate fritte* € 4
  • Insalata mista (insalata verde, pomodoro, carote) € 4
  • Verdure grigliate miste  € 6
  • Patate di montagna al forno  € 4

*In mancanza di prodotto fresco, verrà utilizzato prodotto surgelato.

Per chi non mangia carne

  • Acciughe al verde con peperone al forno  € 7
  • VERDURIERE, pane con semi di sesamo*, verdure grigliate di stagione e uovo al padellino con contorno di patate fritte  € 10
  • Polpette di verdure in salsa di cipolle con contorno a scelta  € 11
  • Doppio Uovo all’occhio di bue con contorno di verdure grigliate (o con patate al forno)  € 10
  • Piadina pomodoro e mozzarella € 6
  • Piadina con verdure grigliate € 6

Dolci a porzione  € 5