Antipasti e Stuzzicherie
- Piadina fritta € 3
- Piadina fritta con lardo alle erbette € 4.5
- Mix Frittura* – Piatto di fritture miste: anelli di cipolla, pepite di pomodoro e mozzarella, jalapenos, stick di mozzarella, stick di pollo, patatine e piadina fritta € 9.5 (per opzione vegetariana no stick di pollo, più anelli di cipolle)
- Alette di Pollo speziate in abbinamento a salsa Bbq Birrificio Trunasse e salsa Lime e Menta € 7.5
- Stick di pollo fritti* € 7
- Battuta al coltello di bovino piemontese “La Granda” € 8
- Vitel Fumè – la nostra interpretazione del famoso antipasto piemontese, girello di Black Angus cotto e affumicato al BBQ con salsa tonnata € 10
- Acciughe al verde con peperone al forno € 7
Il BBQ del Trunasse (secondo disponibilità)
- PORKI BURGER – Pulled Pork affumicato con legno di faggio nel pane con semi*, cavolo bianco e salsa allo yogurt con contorno di patate fritte € 13
- PORKI WRAP – Pulled Pork affumicato con legno di faggio nella piadina arrotolata, cavolo bianco e salsa allo yogurt con contorno di patate fritte € 13
- CHICKEN WRAP – Piadina arrotolata, pollo cotto e affumicato al BBQ, insalata, pomodoro e salsa yogurt con contorno di patate fritte € 12
- CADDOZZONE – Panino di salsiccia grigliata e cipolle stufate con contorno di patate fritte € 10
- BLACKY – Panino con Baltimora Pit Beef di Black Angus (girello, provenienza Uruguay, Angus qualità Premium Fasenda Las Moras) su cavolo bianco , salsa Tiger con contorno di patate fritte € 13
- CLUB SANDWICH – pane tostato, insalata, pomodoro, pollo CBT con rub, bacon e maionese con contorno di patatine fritte € 13
- Panino rustico con SPALLA di maiale cotta al BBQ e cipolle stufate con contorno di patate fritte € 12
- SPALLA di maiale cotta al BBQ con contorno a scelta € 14
- THE BIG PORK – Stinco di maiale al forno sfumato con Mistic Redder con contorno a scelta € 15
Hamburger
- HAMBURGER, pane con semi*, insalata, pomodoro, cipolle stufate (su richiesta), Giotto di polpa di BOVINO PIEMONTESE de la Granda da gr. 150 con contorno di patatine fritte € 11
- CHEESEBURGER, pane con semi*, insalata, pomodoro, formaggio, cipolle stufate (su richiesta), Giotto di polpa di BOVINO PIEMONTESE de la Granda da gr.150 con contorno di patatine fritte € 11
- TRUNASSE, pane con semi*, insalata, peperone cotto al forno, formaggio, cipolle stufate (su richiesta), Giotto di polpa di BOVINO PIEMONTESE de la Granda da gr.150 con contorno di patatine fritte € 11
- BLUCHEESE, pane con semi*, insalata, cipolle stufate (su richiesta), Giotto di polpa di BOVINO PIEMONTESE de la Granda da gr. 150, BLU DI CUNEO (Az. Agricola Ciabot ed Cesca) con contorno di patatine fritte € 12.5
- BLACKBURGER, pane con semi*, insalata, pomodoro, formaggio, cipolle stufate (su richiesta), hamburger di BLACK ANGUS* gr.150 con contorno di patatine fritte € 11
- BUFFYBURGER, pane con semi*, insalata, pomodoro, formaggio, cipolle stufate (su richiesta), hamburger di BUFALO* gr.150 (Az. Agricola Moris) con contorno di patatine fritte € 11
- AGNELLOBURGER, pane con semi*, insalata, pomodoro, formaggio, cipolle stufate (su richiesta), hamburger di AGNELLO* gr.200 con contorno di patatine fritte € 11
- SALSICCIOSO, pane con semi*, insalata, pomodoro, cipolle stufate (su richiesta), rotolo di SALCICCIA alla griglia e salsa yogurt con contorno di patatine fritte € 11
Per i più golosi ed affamati
- Aggiunta di bacon € 1.5
- Aggiunta di uovo € 1.5
- Aggiunta di Blu di Cuneo (Az. Agricola Ciabot ed Cesca) (in sotituzione dell’altro formaggio) € 2
- Doppio Hamburger da gr. 150, maggiorazione di € 4
Hamburger nel piatto
- Hamburger Giotto di polpa di BOVINO PIEMONTESE de la Granda da gr. 150 con contorno a scelta € 11
- Hamburger di BLACK ANGUS gr.150 con contorno a scelta € 11
- Hamburger di BUFALO (Az. Agricola Moris) gr. 150 con contorno a scelta € 11
- Hamburger di AGNELLO gr.200 con contorno a scelta € 11
- L’HAMBURGERATA – Piatto con hamburger Giotto (gr. 150), Hamburger di Black Angus*(gr. 150),Hamburger di Bufalo (gr. 150), e Hamburger di Agnello (gr. 200) con contorno a scelta € 23
Per i più golosi ed affamati
- Aggiunta di formaggio € 1
- Aggiunta di bacon € 1.5
- Aggiunta di uovo € 1.5
- Aggiunta di Blu di Cuneo (Az. Agricola Ciabot ed Cesca) € 2
- Doppio Hamburger da gr. 150, maggiorazione di € 4
Carne alla Griglia
- Salsiccia di maiale con contorno a scelta € 11
- Arrosticini di ovino* con contorno a scelta € 12
- Piatto misto di carne – Sottofiletto di bovino, salsiccia e braciola di maiale, arrosticini di ovino (in assenza degli arrosticini, Giotto di bovino piemontese) con contorno a scelta € 18
Contorni
- Patate fritte* € 4
- Insalata mista (insalata verde, pomodoro, carote) € 4
- Verdure grigliate miste € 6
- Patate di montagna al forno € 4
*In mancanza di prodotto fresco, verrà utilizzato prodotto surgelato.
Per chi non mangia carne
- Acciughe al verde con peperone al forno € 7
- VERDURIERE, pane con semi di sesamo*, verdure grigliate di stagione e uovo al padellino con contorno di patate fritte € 10
- Polpette di verdure in salsa di cipolle con contorno a scelta € 11
- Doppio Uovo all’occhio di bue con contorno di verdure grigliate (o con patate al forno) € 10
- Piadina pomodoro e mozzarella € 6
- Piadina con verdure grigliate € 6