Luppolo, luppolo dappertutto; tutti che luppolano a più non posso. Ma noi siamo sempre stati strambi e diversi dalla massa. Vogliamo provare a luppolare in diverse fasi di produzione, cercando di esaltare al massimo gli aromi estraendo la maggior quantità possibile di molecole profumate.

Tre le luppolature e quindi 3 Views: amaro in bollitura, hop back prima del raffreddamento del mosto e dry hop. Tutto pensato per dare il maggior spazio possibile all’aromaticità dei luppoli usandone qualità molto profumate.

La quantità non si discosta di molto dalla precedente Hoppy, ma il risultato è completamente spostato, mantenendo l’equilibrio ma diminuendo la parte caramellata e biscottata dei malti e spingendo in retrogusto sui luppoli.